Vegetal
Vegetais, grãos e outros ingredientes de origem vegetal ganham diferentes combinações, texturas e sabores.
Cozinha da natureza · Desde 2014
Vegetais no centro.
Sabor em primeiro lugar.
Comida fresca.
Ingredientes vivos.
Pratos que atravessam rótulos e acolhem diferentes paladares.
A cozinha vegetal é o ponto de partida do Terra Mamma, restaurante e centro cultural em Perdizes. Nosso cardápio reúne pratos, acompanhamentos e sobremesas feitos sem ingredientes de origem animal. É uma cozinha vegana que convida diferentes paladares à mesma mesa.
01 · Nossa cozinha
O essencial
bem cuidado.
Fresca e cuidadosa
Preparamos a comida com cuidado, valorizando os ingredientes e o sabor de cada combinação.
Gluten free friendly*
Não utilizamos nem processamos ingredientes com glúten em nossa cozinha.
*Como não rastreamos rigorosamente toda a cadeia de fornecedores, pode existir risco de contaminação cruzada.
Cozinha vegetal desde 2014
Feita para quem ama vegetais.
E para quem ainda vai descobrir.
Desde 2014, buscamos provar que uma cozinha vegetal pode ser generosa, surpreendente e profundamente saborosa.
O sabor orienta nossas escolhas. Queremos que cada prato desperte vontade de provar e mostre quantas possibilidades cabem numa cozinha vegetal, tanto para quem já a conhece quanto para quem está descobrindo.
02 · À mesa
A cozinha acompanha
cada experiência.
Sexta a domingo
Almoços no Jardim
Pratos frescos, sobremesas, drinks e vinhos servidos no ritmo do jardim.
Conhecer Encontros especiaisEventos e celebrações
Menus completos para grupos, celebrações e ocasiões especiais.
Conhecer QuintaSarau Terra Mamma
Jantar entre apresentações, encontros e diferentes formas de expressão.
Conhecer SextaSessões Musicais
Comida antes, durante e depois de um show vivido de perto.
Conhecer SábadoBrasil no Jardim
Jantar, música brasileira e uma noite que cresce em celebração.
ConhecerPara acompanhar
Drinks, vinhos
e boas conversas.
Do almoço às noites de música, drinks, vinhos e outras bebidas acompanham os pratos e as conversas. A gastronomia continua no centro da casa, inclusive quando o jardim recebe artistas e celebrações.
Descubra a cozinha do Terra Mamma